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天津輕工業學院

食品系肉制品加工專業

1981-1983年

江蘇省食品總公司

肉類加工技術員

1984-1995年

長春北方航空公司

航空配餐產品研發

1999-2001年

浙江寧波南方集團

食品加工廠廠長、中式肉制品開發

1996-1998年

江西煌上煌集團

食品研究所副所長、肉制品開發

2003-2005年

廈門理源遠東集團

總工程師、肉制品開發與添加濟應用及肉制品加工現場培訓

2005-2008年

四川省寥記食品投資管理股份有限公司總工程師、
技術總監

 

2009-2013年

天津輕工業學院

食品系肉制品加工專業

1981-1983

吉林綠野集團

副總經理、肉制品開發

2002-2003年

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技術支持

顧榮國高級工程師簡介

 


顧榮國,男,1963 年生,南京市人。1980年參軍,1984年畢業于天津輕工學院食品系肉類加工專業,同年在江蘇省食品總公司任技術員,先后在江蘇、吉林、浙江、江西、福建和四川大中型肉類加工企業擔任工程師、總工程師、食品研發、工藝設計、技術培訓和食品添加劑應用等工作,在全國肉類行業人脈、信息溝通廣泛。
 

 

 特長

  • 1、曾擔任多家企業技術員講師、總工程師、技術總監,主要從事肉制品工程設計、產品研發、生產管理、食品添加劑優化應用和技術培訓工作,先后為國內企業培訓肉品加工技術人員1800 多名。
  • 2、中式醬鹵、豬肉醬等罐頭制品開發。
  • 3、牛肉醬、豬肉醬等罐頭制品開發。
  • 4、冷凍調理食品開發和涼拌菜系列產品開發
  • 5、休閑產品開發
    聯系電話: 13372003809

論文獲獎
 

  • 《包裝熟肉制品的油脂吸附探討一油脂吸附劑》,2006 年發表于《肉類研究》雜志第三期。
  • 2006 年榮獲遼寧省凌源市創新人才稱號。
  • 在中國食品質量報發表10 多篇文章。
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